氨水蒸发设备的详细特点：蒸发器各零、部件所敷保护层应牢固、均匀、光亮，不得有脱层、锈蚀等缺点，与装置框架应装置便利，并能使蒸发器在正常运用中不会因风力影响而脱开。

氨水蒸发设备为蒸汽加热容积式结构，氨水走壳程，蒸汽走管程。在同轴换热列管制内，内管中蒸汽之下而上经过，加热外管的冷凝水，冷凝水则以相对温和的温度将热量均匀传递给壳程中的氨水，氨水吸收热量气化并过热，进气液分离后从出口输出。 经过壳程氨水的液位凹凸凹凸调节氨水进口调节阀的开度，操控氨水液位从而增大和削减换热面积。

依据测温元件测得的气温或液温自动操控蒸汽管道阀门的开度，从而使蒸汽的进入量与气化量平衡。氨水蒸发设备分两种不同方法，蒸汽水浴式液氨蒸发器、电加热水浴式液氨蒸发器。液氨由浸没在热媒（一般为水）中的盘管中经过，吸收热媒的热量气化并过热，经气液分离后从出口输出。热媒的热量由饱和蒸汽或电加热形式供给。