文丘里混气装置的工作原理是高压的液化气由喷嘴中喷出，并在喷嘴附近形成负压，提升吸气阀将外界环境空气吸入，在文丘里管中压缩扩散后形成均匀的混合气体输入管网中。

通常情况下，文丘里混气方式中空气不须加压，全部混合过程的能量由液化气的压力提供，所以一般要求液化气进入喷嘴前的压力在2-4.5Kgf/cm²之间，混合气的输出压力与喷嘴及文丘里管有关，同时混合气中空气比例越高，则混合气输出压力越低，在空气不加压情况下，混合气压力通常在4500mm水柱以内。

在文丘里混合方式中，当喷嘴及文丘里管一旦确定，则混合气的比例也基本确定，只能在小范围内调整。 由于文丘里混气机的单管产气能力是固定的，所以在使用时须以下列措施缓解产量与用量匹配问题：

（1）设置缓冲罐或气柜。

（2）选用多管混气机，并由控制系统根据管网压力自动控制工作的文丘里管数量。

在下列警报有任一存在时，混气机将自动切断以确保安全。

1)液化气进口压力低限。

2)混合气出口压力高限。

3)混合气出口温度低限。

通常还应将氧含量分析仪或热值仪信号引入联锁回路中，这样当混气比例超差时，混气机即可自动停止混气。

技术特点：

1)防爆电气由化工部电气仪表防爆质量检测中心监测。

2)全铝合金文丘里混气管。

3)文丘里管启/停可由可编程控制器PLC根据管网压力自动调节。

4)采用拉伐尔超音速喷嘴，可获得较高的混气压力及稳定的混气比例。

5)独特的消噪设计，确保运行噪音控制在85dB之内。

6)具有液化气进口压力，混合气出口压力及混合气出口温度超限声光报警，安全连锁。

7)热值仪信号、氧分仪信号可串入安全连锁控制系统中。

8)装设有负压显示系统，可方便地检测空气吸入过滤器的堵塞情况，确保混气比例稳定。